オバッチ先生のジャケ弁料理教室 第1回潜入レポート!

久々の開講となったオトトイの学校の人気講座「オバッチ先生のジャケ弁料理教室」。今回は、”夏フェス特集”と題して、日本の夏フェスの歴史と今年のラインナップについて考えながら、ジャケ弁を作ってみようというコンセプト。

場所は田園都市線の三軒茶屋駅から徒歩15分のところにある、IID世田谷ものづくり学校。小学校を改装して作られ、期間限定の展示や、1DAYのワークショップ、カフェやパン屋さんなどが催されています。おしゃれなクリエイターたちが集まる素敵な建物です。

そんな中、壮大でプログレッシブなミューズの楽曲(しかもライヴ盤(笑))が流れる教室が、2階にひとつ… 。そう、音楽と料理が絶妙な化学反応をみせる「オバッチ先生のジャケ弁料理教室」!!

第1回の課題はミューズとビョーク!!

第1回の課題は、イギリスのロック・バンド、ミューズの3rdアルバム『アブソルーション』と、1997年にリリースされたビョークの1stアルバム『デビュー』。今年のFUJI ROCK FESTIVALとSUMMER SONICのヘッドライナーとなった2組の大ヒット・アルバムがチョイスされました!

まずはオバッチ先生の夏フェス講義からスタート、伝説のUDO ROCK FESTIVALの潜入レポート紙芝居をまじえて、近年の夏フェス乱立について熱く語りました。生徒さんの中にも、バンドTシャツを着ている方がちらほら… (バンドT着用の方は300円割引なのです!)。その後、ビョークとミューズのテーブルに別れて、作業開始!

今回の課題は、2種類とも色合いがシンプルで、オバッチ先生曰く、難易度的には初級編とのことですが、顔が大写しになっているビョーク、そしてたくさんの人の影が写っているミューズ。ほんとうに簡単なんですか、オバッチ先生… 。

細かい作業も、みんなで進めれば意外と簡単?

四角いお弁当箱にご飯を敷き詰めて、まずはラップを被せて平らにしていきます。ここが意外とポイント。ミューズ・チームは、ひたすら人影を海苔で切って作るという、苦行系の作業からスタート。トレーシング・ペーパーをジャケットに被せて、人影を写し、海苔と重ねて、眉切りハサミでひとつひとつ切っていきます。工作が得意という生徒さんは早々に終わらせていました! 影を切り終わったら、とろろ昆布を敷き詰めて、海苔を乗せていきます。むむ、意外と簡単?

一方のビョーク・チームは、白いかまぼこを顔型に薄く切り、ミューズ・チーム同様、海苔を細かく切って、若き日のビョークの目、鼻、口、手を再現。目尻や口元の少しの上がり下がりで、表情が変わってしまいそう。うふふ顔を作るには、どうしたらいいのでしょうか… (笑)。こちらはバンドTを着ていた方が数名いらっしゃったこともあり、音楽の話に花を咲かせつつ、表情は真剣。

集中しすぎて顔が近いですよ!

そうしている間にミューズ・チームは左上のバンド名の作成に突入! こちらも細かい! オバッチ先生のアドバイスをもとに、ひと文字ずつ、かまぼこを切って作成。余裕がある生徒さんは、小さく印字されているアルバム名まで作成!! オバッチ先生もこれにはびっくり。難しい! と唸りながら苦戦している生徒さんも… いやいや、完璧です。集中しすぎて顔が近いですよ!

ビョークの髪の毛は海苔で、セーターはとろろ昆布で作ります。髪の毛には切れ目を入れて、細かいところまで再現。モヘア・セーターの時間が経つと海苔が乾燥してきて、かまぼこから剥がれて顔が崩れてきてしまいます。これが、”海苔乾燥問題”!! このようなジャケ弁トラブルは、経験豊富なチーム・オバッチがフォロー。チーム・ワーク抜群です。

完成!!! あっという間の2時間です!

ミューズ・チームは仕上げにゆかりをまぶして、コンクリートのざらざらを再現。芸が細かい! 同じものを目指して作っていても、ちょっとした海苔の配置やゆかりの量で、イメージが少しずつ違います。そしてもちろん、余りものの切れ端は、いただきまーす!

少し遅れてビョーク・チームも完成! 並べてみると、顔の表情は様々。これには作っていた生徒さんも驚きです。みんなのお弁当を並べて記念撮影!! キャラ弁はわかるけど、ジャケ弁ってちょっと細かすぎじゃない? 難しいじゃない? コアなんじゃない? などなど、初めてライヴ・ハウスに行くような気持ちでお邪魔したのですが、やはり音楽好きという共通項だけで、教室の雰囲気は和やか。細かい手作業も多かったのですが、おしゃべりに花が咲き、手も進み、あっという間の2時間でした。みなさん、お疲れ様でした!! 次回は6種類のジャケから1つを選択しての教室が展開される模様。課題発表もされているので要チェックです!!